立秋贴秋膘 温补的羊肉卖得俏

与往年吃猪肉“贴秋膘”相比，今年更加养生、温补的羊肉颇受欢迎。不仅生鲜市场里销量看涨，餐饮店里也主打出了“吃伏羊，贴秋膘”的口号。专家介绍，夏天吃羊肉确实有补阳养生的功效，尤其适合体寒的市民。但并非任何人都适合在高温时进补，食用不当还可能上火。

“贴秋膘”不吃猪肉吃伏羊

贴秋膘不一定要吃肥肉，高温天做羊排火锅来吃，还更温补。除了换个口味以外，价格也是吃伏羊来“贴秋膘”的原因之一。

羊肉驱寒进补却不宜多食

在依然处于高温天气下的立秋时节吃羊肉，到底能不能养生？伏羊每周吃两至三次，确实可以起到温经通络、补阳健身的功效，但并非人人适合，进补前最好确认一下自己的体质特点。对体质偏寒者来说，热天吃羊肉能驱散寒气：“天热时，人们会更多地摄入冷饮、吹空调，会带来寒气入体，适度吃羊肉可以去除体内寒气或湿气。”

羊肉仍属易上火的红肉。对大多数人来说，夏天进补的羊肉应该口味更淡，不宜大量吃烤羊排、烤全羊及红油羊肉火锅等重口味菜品。尤其是健康人群，在夏季高温里更应适度少食羊肉，并以清炖为主，以免上火。

虽然时已立秋，但患有高血压、平时面色潮红，舌苔黄腻的，不宜吃羊肉，否则不但不能温补保健，反而会上火严重，损害身体。

本文来源《楚天都市报》