推先进模式 河南将全面建立食品质量安全防控体系

        河南省政府下发专项意见，到“十二五”末，在全省食品生产企业中全面推行PEM、ISO22000、HACCP等先进质量管理模式，帮助企业全面建立食品生产质量安全防控体系，确保质量安全管理水平显著提升，全省食品生产质量安全监督抽查合格率稳定在96%以上。
　　据悉，食品产业是河南重要的支柱产业和高成长性产业，长期存在管理水平不高、质量安全防控体系薄弱等问题，与河南食品产业持续、快速、健康发展的要求极不适应。为加强全省食品生产企业质量安全管理，提高食品生产质量安全水平，促进食品产业健康发展，河南将以提升食品生产质量安全水平为核心，以食品生产企业为主体，在食品生产企业全面实施质量管理体系(ISO9001)的基础上，全面推行卓越绩效管理模式(PEM)、食品安全管理体系(ISO22000)、危害分析和关键控制点管理体系(HACCP)等先进质量管理模式，提升食品生产企业质量管理水平和质量安全防控能力，筑牢食品生产质量安全的基础。
　　意见同时规定，争创各级政府质量奖的企业必须推行PEM，乳制品企业全部推行ISO22000或HACCP，肉制品、速冻食品、小麦粉、方便面、调味料、饮料等行业龙头企业率先推行PEM、ISO22000或HACCP。企业要建立质量安全控制岗位责任制，实行首席质量官制度。建立健全涵盖原材料质量监测评估、采购验证进厂把关、生产过程控制、产品出厂检验、不合格产品管理、产品溯源管理、不安全食品召回、公共事件应急管理、物流仓储、风险防范、市场跟踪管理等内容的食品生产质量安全防控体系。探索建立以生产管理、测量考评、资源管理、分析改进等为主要内容的评估评价体系，成立由行业技术专家、质量管理专家、有关部门行政管理人员组成的考评组，定期或不定期对企业质量安全管理水平进行评价评估。