疫情期间，多数人宅在家里，减少外出食欲不振，但切记一定要好好吃饭！民间通过饮食调节身体机能、战胜疾病的例子不胜枚举，越是疫情肆虐，我们越要好好吃饭，保证营养，科学饮食，才能提高自身免疫力，强力阻击病毒。那怎么吃才…

姜在生活中再常见不过，女孩子爱喝红糖姜茶，老人常把“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的话挂在嘴边，姜还是家常菜中常用的调料。如今姜味日渐流行，为加工食品带来独特的香气，在饮料、零食中都能见到它的踪迹。

大闸蟹和西红柿同食等于吃砒霜？吃坚果好处多多，近日又被传出有溶栓功能？每隔一段时间，一些披着科学外衣的谣言就会沉渣泛起，入冬了，天气渐冷，这些谣言却还没有“凉凉”。 又是一年中吃蟹的好时节，肥美的大闸蟹让人唇…

   很多细心的消费者发现，很多食品包装袋上会有小字写着：辐照食品。这个词对大多数人来说，都很陌生。那么，辐照食品究竟是什么？食品为什么要经过辐照呢？辐照食品就是经过辐照加工的食品。而所谓辐照加工，简单来…

超市里有各种各样的跟“奶”和“乳”有关的食品，很多人却不知道其实这里面有的是“乳制品”，有的则只是“乳饮料”。前者可以在日常饮食中帮我们补充蛋白质和钙，而后者只能是偶尔调剂一下我们的味觉，过量饮用则可能会造成龋齿…

与往年吃猪肉“贴秋膘”相比，今年更加养生、温补的羊肉颇受欢迎。不仅生鲜市场里销量看涨，餐饮店里也主打出了“吃伏羊，贴秋膘”的口号。专家介绍，夏天吃羊肉确实有补阳养生的功效，尤其适合体寒的市民。但并非任何人都适合在…

当大暑撞上中伏，天气热得“无处可躲”。在高温高热的桑拿天里，吃着小龙虾再喝上一杯冰镇啤酒，别提有多惬意了，但是因为一些谣言最近人们却不敢这样肆意享受了。三伏天不能喝冷饮，要喝热水逼寒气”的说法又让一些人放下了冰镇…

2019年全国食品安全宣传周国家卫生健康委主题日活动在北京市东城区景山街道吉祥社区举办。此次活动主题为“您身边的食品安全与营养”，国家卫健委食品司司长刘金峰、北京市卫健委副巡视员郑晋普出席启动仪式并致辞，国家卫健委、北…

如果在购买食盐时仔细看包装，会发现包装上配料表中经常会写着含有“亚铁氰化钾”，而氰化钾是有剧毒的，那食盐里含有亚铁氰化钾，是不是会存在潜在毒性？食盐的安全是否还有保证？实际上，“食盐添加亚铁氰化钾有害”已被多次辟…

随着气温回暖，雨水增多，野外长出不少蘑菇，与此同时，误食野生蘑菇的中毒事件也屡见不鲜。根据国家卫生健康委近期发布的全国食物中毒事件通报，今年以来，因食用有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件和中毒人数有所增加。相关…

蛋类是人们日常补充蛋白质的重要来源之一，随着人们生活水平的提高，除了经常食用的鸡蛋外，还有了更多蛋类的选择，比如鹌鹑蛋、鸽子蛋等等，那么这些蛋在营养上是否有区别呢？不同的蛋营养差异并不大 蛋里包含胚胎孵化过程…

   冰箱里塞满了各种冻肉，看着这些肉就发愁！“春节负担”是现在大多数人家的冰箱状况，有的是春节前备下的，有的是从老家带回的土鸡和羊肉。

河南省市场监督管理局党组书记、副局长马林青表示，食品安全是全面建成小康社会的重要基础，全省食品安全形势持续稳定向好，总体呈现出基础强化、特色突出的良好态势。河南省市场监督管理局党组副书记、局长唐远游说，食品安全领…

据外媒报道，《英国医学期刊(BMJ)》周三刊登一项最新研究称，全球民众只要少吃10%的盐，每年就能有百万条生命被拯救。据报道，研究人员推算，政府可推动公共服务项目，只要每年在每人身上花费10美分，就能大幅降低食盐引发的心脏病与…

11月25日是国际素食日。很多人认为，吃素就是吃菜，可保持完美的身材，降血糖血脂，不料体检时却发现严重贫血。那么，怎样吃素才能吃得健康呢？一般来说，素食是指不包含畜、禽、鱼、虾等动物性食物的膳食模式。以谷物、杂豆、大豆…

凉拌折耳根、折耳根炒肉……金秋十月，桂花飘香，又到了吃折耳根的季节，市民的餐桌上怎么能少了它的位置。可最近，随之而来“折耳根含有马兜铃酸，常吃可能致癌”的消息在网上“沸腾”，这让不少爱吃折耳根的市民望而却步。事实…

新《食品安全法》早在2015年10月1日开始施行，作为新《食品安全法》的配套规章，国家食品药品监督管理总局制定的《食品生产许可管理办法》（以下简称《办法》）也同步实施。为指导地方各级食品药品监督管理部门认真贯彻执行食品(含食…

出去吃饭，你习惯使用饭店里的消毒筷还是一次性筷子？为什么？不少人觉得，一次性筷子还未拆封，没有使用过，应该更干净更放心一些。但你知道吗？这些一次性筷子其实是有保质期的，并且河南省明文禁止餐饮业提供一次性筷子。也有…

“没有食品添加剂，就没有婴幼儿奶粉；还有我们吃的油条中的膨松剂，豆腐中的凝固剂，冰淇淋中的香精香料，可乐中的甜味剂，厨师炒菜的味精、嫩肉剂，可以说，没有食品添加剂就没有现代食品，但是，现在中国很多人却害怕食品添加…

餐桌上最普通不过的豆芽菜卖相十足，但令人震惊的是，光鲜亮丽的豆芽竟然是用兽药催生杀菌。